純豆腐チゲ専門店の「コチュ」に行きました。
純豆腐＝スンドゥブですね。
こちらのお店では「スントゥブ Shoontubu」と表記されていました。
原語の発音はこっちの方が近いのかもしれませんね。
純豆腐（スンドゥブ）チゲは、てっきり韓国純正の料理だと思っていたら、元々はアメリカ・ロサンゼルスのコリア・タウンでブームとなって、韓国に逆輸入されたものだそうです。
コチュの店内はテーブル席が数席と、奥に座敷もあるそうです。
専門店だけあってランチのスンドゥブチゲも種類が豊富で、、、
・キムチスントゥブ（キムチ＆豚肉）
・トックスントゥブ（トック＆牛肉）
・ギョウザスントゥブ（手作りギョウザ）
・このこスントゥブ（しめじ＆しいたけ＆えのき）
・海鮮スントゥブ（エビ＆カキ＆あさり）
・牛肉スントゥブ（牛スライス）
・豚肉スントゥブ（豚バラスライス）
・ホルモンスントゥブ（上ミノ＆テッチャン）
・かきスントゥブ（カキたっぷり）
と盛りだくさん。
ランチはどれも１，５００円です。
お子様用に、ひとまわり小さいお鍋で出てくるお子様用スントゥブセット各種（ランチ　１，２００円）もあります。
辛さは、次の４つから選べます。
０辛　・・・　甘みとこく、素材の味jをしっかり感じたいひとに
　　（食べたことないですが、コムタン・スープみたいな感じになるのかなぁ。）
１辛　・・・　あまり辛いのが得意でない人に
２辛　・・・　普通の辛さを味わいたい人に
３辛　・・・　辛いのが得意な人に
大辛　・・・　辛いのが大好きな人に
キムチやギョウザにも惹かれましたが、海鮮スントゥブにしました。
辛さは２辛。

生卵を混ぜてマイルドにいただくのが本場の食べ方みたいです。
たしかにマイルドな味になりますが、しっかり辛さもあっておいしい。
２辛でも結構辛い。とろとろの豆腐がまたいい。
写真を撮り忘れましたが、付き出しの”おかず”がお替わり自由なのも魅力です。
純豆腐チゲ　コチュ（KOCHOO）
（http://www.kochoo.jp/）
03-5706-1069
月曜日定休
東京都世田谷区奥沢6-22-12

powered by TomiryuMap