ベトナム家庭料理。蒸し春巻きが人気
　自由が丘デパートの２Ｆにあるベトナム家庭料理のお店　クァン　アン　タム。本国で流行っているかどうか知らないのですが、こちらでは『蒸し春巻き』が人気です。生春巻きって蒸したらプリプリ食感になるんですね。

フォーには刻まない丸のままの香草をお好みで千切って入れる
　一般的な『牛肉のフォー』も食してみました。おもしろいのは、お好みでのっける香草が別の皿で（写真右上）、しかも刻まずに丸ごと出てくるところです。お好みの分量を手でちぎって入れて召し上がるのだとか。残念ながら私はパクチー系が苦手なので眺めるだけにしときました。

満足度：

クァン アン タム QUAN AN TAM
03-5701-0302
月曜定休
目黒区自由が丘１－２８－８ 自由が丘デパート　２Ｆ

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